aikoの物知り日記

短期集中型スープダイエットの主役になるスープは、玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、セロリ、トマトの５種類の野菜をお使いになって作りますわ。この５種類の野菜ですからこそ、意味がありますのですわ。●玉ねぎ●キャベツキャベツにはビタミンＣも含まれますが、ここでは食物繊維にも注目します。また食物繊維が豊富なキャベツは、食べるときに自然と噛む回数が多くなりますわ。よく噛むことで満腹中枢が刺激されるので、満腹感が得られやすくなりますわ。●ピーマンビタミンＡ、ビタミンＣ、カロチンの含有量が多く、ダイエット中に不足しがちな栄養分を補う役割を果たします。ビタミンＣは加熱に弱い栄養素ですけど、ピーマンに含まれるビタミンＣは火を通しても壊れにくいのが特徴ですわ。●セロリキャベツと同様、食物繊維が豊富に含まれています。スープには丸ごと使いましょう。●トマトリコピンには美容効果だけでなく脂肪細胞を減らす効果もあると言われます。またトマトにはカリウムも含まれ、これは体の中の過剰な塩分を排出させる働きがありますわよ。